Lasciati catturare dai paesaggi incantevoli della campagna modenese mentre vivi un’esperienza fatta di artigianato e sapori tradizionali.
Inizia la giornata visitando un’azienda lattiero-casearia a conduzione familiare, che produce il celebre Parmigiano Reggiano secondo antiche tecniche tramandate nel tempo.
Osserva da vicino il processo di produzione del formaggio, partendo dal latte fresco e arrivando alla stagionatura nelle grandi e aromatiche celle di maturazione. Potrai partecipare a una degustazione guidata di Parmigiano di diverse stagionature, per scoprire come i sapori e le consistenze evolvono nel tempo.
Successivamente, visiterai una piccola cantina e acetaia di famiglia, dove vengono prodotti sia il Lambrusco che il Tradizionale Aceto Balsamico di Modena.
Potrai ammirare le botti di invecchiamento e degustare diverse tipologie di aceto balsamico, apprezzandone le sfumature uniche e il carattere intenso.
Concludi l’esperienza con un pranzo tradizionale, fatto di specialità modenesi come crescentine calde, salumi artigianali, formaggi stagionati e dolci tipici.
